SMP kelas 9 - BIOLOGI BAB 16. SISTEM PENCERNAANLatihan Soal 16.1

Transkripsi

1 SMP kelas 9 - BIOLOGI BAB 16. SISTEM PENCERNAANLatihan Soal Manusia membutuhkan serat, serat bukan zat gizi, tetapi penting untuk kesehatan, sebab berfungsi untuk menetralisir keasaman lambung mempercepat pengeluaran getah pencernaan memperlambat gerak peristaltik usus memperlancar proses buang air besar Serat sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, karena serat sangat membantu gerak peristaltik usus, sehingga proses buang air besar menjadi lancar. Kekurangan serat dapat berakibat sembelit dan bisa berkembanga menjadi kanker usus besar. 2. Perkembangan otak anak balita sangat cepat. Anak itu membutuhkan zat makanan terpenting dalam jumlah banyak yaitu.... vitamin mineral lemak protein Protein sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak, hal ini karena protein merupakan zat pembangun yang sangat dibutuhkan untuk menyusun neuron (sel otak). 3. Komposisi makanan sehat harus seimbang antara. garam mineral, vitamin, air dan susu zat pembangun, air, vitamin, dan zat besi

2 zat penghasil energi, air, dan zat pembangun zat penghasil energi, zat pembangun, vitamin dan mineral Komposisi makanan bernilai gizi tinggi harus seimbang antara zat penghasil energi, zat pembangun, vitamin dan mineral, ditambah lagi asupannya disesuaikan dengan umur dan aktivitasnya / kegiatannya. 4. Seorang ibu menyajikan lima (5) macam makanan, yaitu : 1. kue donat 2. nasi 3. gado-gado 4. pisang 5. susu Jenis makanan di atas mempunyai kandungan zat yang diperlukan manusia dalam komposisi makanan agar tetap sehat adalah. 1, 3, dan 4 1, 4, dan 5 2, 3, dan 5 2, 4, dan 5 Kunci Jawaban : C Nasi sebagai sumber karbohidrat yang berperan sebagai penghasil energi utama Gado-gado sebagai sumber sayur,lauk dan buah Susu sebagai penyempurna 5. Bahan makanan yang paling tepat untuk penyembuhan penderita busung lapar adalah.... beras merah

3 kacang hijau jagung sayur-mayur Kunci Jawaban : B Busung lapar adalah penyakit akibat kekurangan asupan protein, maka makanan yang paling tepat untuk menyembuhkannya diantara 5 pilihan yang tersedia adalah kacang hijau, karena kacang hijau kandungan proteinnya tinggi. 6. Berikut adalah bahan makanan yang berperan dalam perbaikan jaringan tubuh yang rusak adalah... ikan, telur dan kacang-kacangan daging, ikan dan pepaya jagung, nasi dan singkong nasi, daging dan ikan Kunci Jawaban : A Zat makanan yang berfungsi dalam proses pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh yang rusak adalah Protein. Penyusun protein adalah asam amino. Protein terbagi menjadi dua yaitu Protei Hewani ( ikan, telur, daging) serta Protein Nabati (kelapa dan kacang-kacangan). 7. Uji Positif untuk bahan makanan yang terbuat dari beras, ubi, dan kentang adalah menggunakan... akan menghasilkan warna... Biuret, ungu Lugol, biru Kertas minyak, tranparan

4 Benedict, hijau Kunci Jawaban : B Ubi, beras dan kentang mengandung karbohidrat sehingga untuk mengujinya menggunakan larutan lugol yang akan menghasilkan warna biru kehitaman jika bahan yang diuji mengandung karbohidrat. 8. Untuk mengetahui apakah suatu bahan makanan mengandung protein maka diuji dengan menggunakan reagent... Benedict Lugol Biuret Kertas minyak Kunci Jawaban : C Bahan makanan yang mengandung protein diuji dengan menggunakan reagent Biuret yang akan menghasilkan warna ungu jika bahan yang diuji mengandung protein. 9. Ketika Risa membeli makanan di warung penjualnya membungkus dengan menggunakan kertas, ternyata pada kertas tampak noda yang membuat kertas jadi terlihat transparan, hal ini terjadi karena... makanan tersebut sudah kadaluwarsa karena mengubah sifat kertas karbohidrat dari bahan makanan tersebut merubah sifat kertas kertas tidak cocok untuk membungkus makanan berprotein tinggi bahan makanan tersebut mengandung lemak

5 Bahan makanan yang mengandung lemak dapat merubah sifat kertas menjadi bening atau transparan, oleh karena itu kertas minyak atau kertas pembungkus makanan dapat digunakan untuk menguji adanya lemak pada bahan makanan. 10. Pada masa pertumbuhan sebaiknya seorang anak mendapat asupan bahan makanan yang mengandung... Protein Lemak Karbohidrat Mineral Kunci Jawaban : A Protein berperan dalam proses pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh yang rusak. Oleh karena itu seorang anak yang sedang dalam masa pertumbuhan harus mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung protein untuk mengoptimalkan pertumbuhannya.